Además de que Costco tiene su propia planta de procesamiento de carne, también obtienen algunas de sus carnes de otros proveedores. Entonces, ¿de dónde viene la carne de Costco? Esta publicación lo llevará a través de todas las fuentes de las diversas carnes que Costco vende en sus puntos de venta.
Costco obtienela mayor parte de su carnede granjas estadounidenses, aunque también tienen fuentes extranjeras para algunos productos. Los productores extranjeros del sudeste de Asia, Australia y Canadá suministran ciertos productos de pescado, cordero, mariscos y carne de res. Costco también tiene una fábrica en su granja privada en Nebraska donde crían y procesan pollos para garantizar productos frescos y de calidad.
Contenido
- 1 ¿De dónde obtiene Costco su carne?
- 2 ¿De dónde obtiene Costco su ternera?
- 3 ¿De dónde obtiene Costco su pollo?
- 4 ¿De dónde obtiene Costco su carne de cerdo?
- 5 ¿De dónde obtiene Costco su cordero?
- 6 ¿De dónde obtiene Costco su pescado?
- 7 ¿De dónde obtiene Costco sus mariscos?
- 8 ¿Costco tiene carne de buena calidad?
- 9 preguntas frecuentes
- 10 Conclusión
¿De dónde obtiene Costco su carne?
Costco obtiene sucarne de resde docenas de proveedores, pero la mayor parte proviene de agricultores del Valle de San Joaquín en California. La carne está clasificada y certificada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Todos los proveedores deben cumplir con los estándares de auditoría de terceros de Costco, que incluyen el trato humanitario de los animales, la seguridad alimentaria y las prácticas agrícolas sostenibles.
La cadena minorista obtiene su carne orgánica de varios ranchos de California. Costco también depende de productores extranjeros de Australia y Canadá para satisfacer su demanda de carne orgánica. Toda la carne extranjera es orgánica, alimentada con pasto.
Costco requiere que toda su carne esté libre de antibióticos u hormonas añadidas. Los animales también deben sacrificarse y procesarse en instalaciones inspeccionadas por el USDA que cumplan con las recomendaciones del American Meat Institute.pautas de manejo de animales. Costco también requiere que su carne de res se someta a pruebas de bacterias y patógenos dañinos, incluida E.coli 0157: H7.
¿De dónde obtiene Costco su ternera?
Costco obtiene su ternera deTernera atlántica y cordero Inc.. La empresa tiene su sede en Brooklyn, Nueva York, y ofrece productos como muslos de ternera con hueso, chopettes, rejillas para picar y platos de cuchillas. Atlantic Veal & Lamb compra su carne de 120 granjas en los EE. UU., incluida Buckeye Veal Farm, Ohio.
Toda la carne de ternera que se vende en Costco se puede rastrear a nivel de granja. La empresa cuenta con auditores de bienestar animal que se aseguran de que sus proveedores cumplan a cabalidad con los requisitos de calidad y bienestar. Los auditores verifican el cumplimiento de la granja con los requisitos del establo, las inspecciones, los ciclos veterinarios, las dietas, etc.
¿De dónde obtiene Costco su pollo?
Costco tiene su propia granja de pollos e instalaciones de procesamiento en Fremont, Nebraska. La granja abastece todos sus requisitos de pollo y ha sido el único productor desde 2019. Es una granja integrada verticalmente con edificios, equipos, almacenes y programas de manipulación de pollos para garantizar los máximos estándares de bienestar animal.
En febrero de 2021, las prácticas de crianza de pollos de Costco fueron objeto de escrutinio luego de informes de crueldad animal. En un informe publicado porMisericordia para los animales, la organización descubrió terribles condiciones para los pollos en uno de los proveedores de Costco en Nebraska.
El proveedor de Costco, propiedad de Lincoln Premium Poultry, cría pollos para la empresa y luego los vende como pollos asados orgánicos Kirkland Signature. El informe afirmaba que los pollos no podían extender completamente sus alas ni acostarse en sus jaulas. Esto se debió principalmente a cobertizos abarrotados y sucios, con pollitos de un día muertos y algunas aves con heridas abiertas.
¿De dónde obtiene Costco su carne de cerdo?
El proveedor líder de Costcoproductos de cerdoesJBS Swift Estados Unidos, con sede en Indiana. La compañía es la segunda granja y matadero de cerdos más grande de los EE. UU. Otros proveedores de productos de carne de cerdo de Costco incluyen a Perdue y Tyson.
Costco asegura la calidad de sus productos de carne de cerdo al mejorar laPrograma de Aseguramiento de la Calidad de la Carne de Cerdo. El programa aborda la seguridad y calidad de los alimentos para cerdos, el bienestar animal, la seguridad de los trabajadores y la salud del público en general y de la comunidad.
La carne de cerdo de Costco eslibre de antibióticos. La empresa tiene un acuerdo con sus proveedores que prohíbe el uso de antibióticos para promover el crecimiento. Sin embargo, es aceptable que los proveedores usen antibióticos para la prevención de enfermedades.
¿De dónde obtiene Costco su cordero?
Costco obtiene sucorderode granjas australianas. Tienen un sólido programa de bienestar animal que garantiza que los animales sean tratados humanamente en todas las etapas de producción hasta el sacrificio.
El cordero que Costco obtiene de Australia se alimenta exclusivamente con pasto y se cría para que esté tierno. Como no reciben hormonas ni antibióticos, los corderos tienen un sabor mucho más natural.
¿De dónde obtiene Costco su pescado?
Costco obtiene su pescado de varias fuentes, tanto locales como internacionales. Costco trata principalmente con proveedores de múltiples áreas en todo el mundo, con poblaciones naturales de diferentes tipos de peces. Esto asegura un suministro constante de pescado fresco y de alta calidad.
Algunos de los proveedores internacionales de pescado Costco incluyen pesquerías en Noruega, Costa Rica, el sudeste asiático, América del Sur y América Latina.
Costco mantiene una lista actualizada de especies de peces descritas como en peligro de extinción. Con esta lista, no venden ninguna de esas especies ni se ocupan de pesquerías que usan equipos de pesca prohibidos que dañan a dichas especies.
¿De dónde obtiene Costco sus mariscos?
Los mariscos de Costco provienen de varias fuentes comerciales. Los proveedores de la empresa obtienen sus capturas de la costa de Maine o de la región atlántica cerca de Canadá.
Los otros proveedores de camarones y langostas de Costco provienen principalmente del sudeste asiático y América Latina. Su organismo regulador se asegura de que todos los productos del mar importados cumplan con sus estrictos requisitos de calidad y se mantengan frescos.
¿Costco tiene carne de buena calidad?
Costco es conocido por tener carne de alta calidad. También tienen una amplia variedad de productos cárnicos y constantemente agregan nuevos artículos a sus tiendas. Costco tiene una excelente reputación por tener carnes y productos frescos.
De acuerdo areseñas, a los clientes les gusta la carne y su sabor. También les gusta el hecho de que Costco tiene excelentes precios en la mayoría de sus carnes. Sin embargo, algunos clientes se quejaron del empaque con algunas carnes enlatadas entregadas en latas abolladas.
preguntas frecuentes
¿De qué grado es la carne de Costco?
La carne de Costco, específicamente su marca Kirkland Signature, es carne de res de primera calidad. El grado Prime es el mejor para asadores, centros turísticos y tiendas de comestibles de alta gama.
¿Costco inyecta sus pollos asados?
Costco inyecta sus pollos rostizados con una solución salina especial para agregar sabor. La solución se inyecta en el pollo cuando está crudo, manteniéndolo húmedo y sazonado durante días.
¿La carne es más barata en Costco?
En general, los precios de la carne de Costco son más bajos que los de las carnicerías especializadas y las tiendas de comestibles como Whole Foods y ALDI. Sin embargo, para algunas carnes, Walmart tiene precios más bajos que Costco.
¿La carne de Costco viene de China?
La carne de Costco no proviene de China, y la mayoría de la carne de res que vende Costco proviene de los EE. UU. Costco importa parte de su carne de res de Australia y Canadá. El pollo de la compañía proviene de proveedores en los Estados Unidos, incluidos Tyson y Perdue Farms.
¿Costco tiene carne halal?
La mayoría de los productos de la sección de carnes de Costco están certificados como halal. Costco se adhiere a las leyes dietéticas islámicas de halal y haram. Por ejemplo, toda la carne de res fresca que se vende en Costco proviene de ganado sacrificado de conformidad con los estándares halal.
¿Costco vende carne kosher?
Costco ofrece una amplia gama deproductos kosheren la mayoría de los almacenes, incluyendo carne de res, pollo y cordero frescos y congelados.
¿Costco vende carne vegana?
Costco vende una amplia variedad dealternativas a la carne. Por ejemplo, la tienda mayorista vende hot dogs sustitutos de la carne y tips gardein sin carne.
Conclusión
La mayoría de la carne de Costco proviene de proveedores locales en los EE. UU. El pollo de Costco proviene de una granja privada y una planta de procesamiento en Nebraska.
Otras carnes de Costco, como la carne de res, provienen de granjas privadas en los Estados Unidos. También tienen proveedores en Australia, Canadá, el Sudeste Asiático y América Latina para ciertos mariscos, cordero, pescado y otros productos de res.
